ウェッジウッドの紅茶

ウェッジウッドの紅茶は、1759年、”英国陶工の父”ジョサイア・ウェッジウッドが創設した陶器ブランドの紅茶です。英国陶芸の金字塔として世界から高い評価がされ、独特の白く光り輝く「ファイン・ボーン・チャイナ」という陶磁器はイギリスの紅茶文化に多大な影響を与えました。紅茶缶にある陶磁器のシンボルがそれを物語っています。このことから、今日でもウェッジウッドは陶磁食器メーカーとしても有名で、世界に広く普及しています。

この紅茶はその陶器にふさわしい気品ある味と香りのブレンドを追及していて、美しい茶器にこだわる英国人のこだわりが見える逸品揃いのものになっています。

ウェッジウッドの紅茶を入手する

ウェッジウッドの紅茶は、最近では日本国内でも比較的手に入りやすくなっていて、ちょっとしたスーパーやディスカウントショップでも扱っています。少し高めの値段ですが、缶のデザインに人気があるようです。

有名なものにインド茶・セイロン茶・ケニア茶のブレンド『イングリッシュ・ブレックファースト』があります。

ウェッジウッドのホームページ
http://www.wedgwood.jp/

茶葉のグレードについて

紅茶は茶葉の大きさや形によって等級(グレード)分けをされています。グレードは茶葉の部位や大きさを表すだけのものであって、味や品質の良し悪しを表すものではありません。しかしながら紅茶の蒸らす時間というのはサイズによって変えなければならず、サイズの違う雑多な茶葉が混じっていれば紅茶本来のおいしさは引き出せないため、このようなグレード分けがされています。

ファニング&ダストタイプ(細かい粉茶)の茶葉の一覧です。上のものほど等級が上になります。
B.O.P.F(ブロークン・オレンジ・ペコ・ファニングス)
B.O.Pを細かくしたもの
D(ダスト)
一番細かい(0.4㎜~0.6㎜)もの

フルリーフタイプ(葉をカットしていないもの)の茶葉一覧です。上のものほど等級が上になります。
S.F.T.G.F.O.P( スペシャル・ファイン・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスの、質・量ともに最上級のもの。
S.T.G.F.O.P(スペシャル・ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスが殆どのもの
T.G.F.O.P(ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスをとても多く含むのもの
G.F.O.P(ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスを含むもの
F.O.P(フラワリー・オレンジ・ペコ)
先端の新芽(チップ)を多く含むもの
O.P(オレンジ・ペコ)
チップの次に若い葉を多く含んだもの
P(ペコ)
オレンジペコの下にある葉を多く含んだもの
P.S(ペコ・スーチョン)
ペコの下にある若い葉を多く含んだもの
S(スーチョン)
ペコスーチョンの下にある葉を多く含んだもの


ブロークンタイプ(葉をカットしたもの)の茶葉の一覧です。上のものほど等級が上になります。
T.G.B.O.P(ティッピー・ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスをとても多く含むもの
G.B.O.P(ゴールデン・ブロークン・オレンジ・ペコ)
ゴールデンティップスを含むもの
F.B.O.P(フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコ)
先端の新芽(チップ)を多く含むもの
B.O.P(ブロークン・オレンジ・ペコ)
チップの次に若い葉を多く含んだもの
B.P(ブロークン・ペコ)
オレンジペコの下にある葉を多く含んだもの
B.P.S(ブロークン・ペコ・スーチョン)
ペコの下にある若い葉を多く含んだもの

CTCという茶葉の製法

また、CTCという茶葉の製法があります。
CTCはCrach(押しつぶす) Tea(引き裂く) Curl(丸める) の略で、茶葉を1㎜~2㎜の大きさに丸める特殊な製法のことをいいます。
CTCは茶葉の細胞を破壊して仕上げられているために短時間で抽出が可能です。そのためCTC茶はティーバッグに多く使われています。

ウェッジウッドの紅茶-リーフティー一覧

イングリッシュブレックファスト
最高級のアッサム、ケニア、セイロンティーのブレンドがもたらす豊潤な香りと深い味わいが、目覚めを爽やかにしてくれます。
140g ¥1,575(税込)、50g ¥1,050(税込)、25g ¥630(税込)

イングリッシュアフタヌーン
インド、ニルギリ地方のフレッシュな香りが魅力的なバランスのよい紅茶。軽快な渋みを持つデリケートで優雅な味わい。
125g ¥1,575(税込)

オレンジ ペコ
スリランカ産のまろやかで豊潤な紅茶で、クラシックなブレンドの代表格。明るい水色とくせのない芳香は時を選ばずにお楽しみ頂けます。
125g ¥1,890(税込)

アール グレイ
中国茶とセイロン茶のブレンドにベルガモットの耽美的な香りは、アイスティーに最適です。
125g ¥1,995(税込)、50g¥1,050(税込)、25g¥630(税込)

イングリッシュアップル
りんごの花の天然のオイルを加えたフレーバーティー。アップルのスイートな香りがロマンチックな紅茶です。
125g ¥2,100(税込)、50g ¥1,260(税込)

ピュア セイロン
スリランカのディンブラ地方で採れる上質の紅茶をブレンド。爽やかなフレーバーが漂う、香り高い紅茶です。
125g ¥2,205(税込)

クイーン アン
豊潤な香りとマイルドな口当たりのブレンドは、アッサム、スリランカ、中国紅茶が見事に溶け合った高貴な味わいです。
125g ¥2,310(税込)

ピュア アッサム
世界最大の生産量を誇るインド、アッサム高原の厳選された茶葉のみを使用。濃厚な味わいと深い香りが特徴のこくのある紅茶です。
125g ¥2,310(税込)、50g¥1,050(税込)

ウェッジウッドオリジナル
英国の紅茶を知りつくしたウェッジウッドが、インドの厳選された茶畑で採れた最高の茶葉を吟味してブレンドした自信作。
125g ¥2,625(税込)、50g ¥1,365(税込)、25g¥840(税込)

ピュア ダージリン
インド、ヒマラヤ山麓で、特に選ばれ、大切に管理された茶園の最高の葉のみで作られた「紅茶のシャンパン」ともいわれる優雅な味わい。
125g ¥2,625(税込)、50g¥1,365(税込)、25g ¥840(税込)

ダージリンプレステージ“リンギア”
ダージリンでも優れた品質の紅茶を産するリンギア茶園より、クォリティーシーズンの茶葉を厳選。高貴な香りと快い渋みをお楽しみ下さい。
125g ¥5,250(税込)

アッサムプレステージ“ハンウォル”
アッサムの広大なハンウォル茶園から、クォリティーシーズンの茶葉を厳選。濃厚なコクとまろやかな味わい、豊潤な香りが楽しめます。
125g ¥5,250(税込)


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